Fresh Food Novelties

Perziktelers kappen hun bomen omdat fruit uit blik niet meer verkoopt Fotocredits: Del Monte, perzikken op sap in blik, AI generated, FL Media Voedselketen del monte faillissement perziken conserven blik In Californië worden gezonde perzikbomen gekapt. Niet omdat ze ziek zijn, niet omdat de oogst mislukt is, maar omdat de fabriek die hun fruit moest verwerken is verdwenen. Volgens ESM gaat het om ongeveer 420.000 bomen met een productiecapaciteit van 50.000 ton perziken.  Lees ook Ingeblikte designer groenten niet aan te slepen 03 mei 2026 Blikschade voor Coca-Cola 24 apr. 2026 Whisky en wijn uit aluminium - ga jij het kopen? 15 jan. 2026 Stikstofcrisis treft één op vijf ondernemers 18 aug. 2025 + Consumenten denken dat groenten vers moeten zijn 09 jul. 2025 Blikjesmachine leert Tata Steel voedselveiligheid 21 mei 2025

Voeding Bonen zitten niet meer standaard in het menu van Nederlanders. Conservenfabrikanten HAK en BOON proberen peulvruchten weer op tafel te krijgen. Desnoods verstopt tussen pasta, groente en saus.

Wat zou er gebeuren als alle boeren biologisch gingen werken? In een analyse voor Agrarheute zet de Duitse landbouwjournalist Olaf Zinke de voor- en nadelen op een rij. Zijn conclusie is niet dat biologische landbouw vanwege een groter landbeslag geen waarde heeft. Wel dat biologisch geen eenvoudige totaaloplossing is.

Wanneer u, net als ik, met enige regelmaat kook- en voedselprogramma's op televisie kijkt, zal het u ook opvallen hoe mooi en idyllisch de daar getoonde landbouwdieren erbij lopen. Oude Engelse varkensrassen bij Jimmy's Farm (een spin-off van Jamie Oliver), op het erf scharrelende geiten bij Rick Stein in Griekenland of vrije-uitloopkip bij Alain Caron terwijl hij op een vouwtafel in een groene wei staat te koken. Prachtig. In mijn sociale omgeving merk ik dat het beklijft. 'Zo zou het moeten! Beetje minder vlees, maar dan wel op deze manier.' Vraag is dan, hoe realistisch is dat scenario?

Pascal Processing, established in 2011, revolutionizes food preservation in Europe through High Pressure Processing (HPP), enhancing safety, quality, and sustainability by extending shelf life and reducing food waste without additives.

Understanding Rough Order of Magnitude Estimates for Production Lines Capacity and Capital Cost in Food Processing One of the most important patterns in industrial engineering is that the cost of production equipment does not increase proportionally with capacity. When a processing line becomes larger, the investment per unit of production generally becomes lower. This phenomenon…

The Eatch Robotic Kitchen Platform revolutionizes mass-produced meals by ensuring each dish is cooked perfectly, reduces labor costs significantly, and emphasizes sustainability, all while providing fresh, personalized, and nutritious dining experiences.